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DESTACADOS

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  • DESTACADOS

    Box dieciochera

    $65.600 $44.900

    Box picoteo y parrilla dieciochera, incluye:
    Salami con trufa (200 gr),
    Queso vaca y oveja con trufa (240 gr),
    Mantequilla con trufa blanca (80 gr): para usar sobre la carne, verduras y papas asadas
    Miel con trufa blanca (80 gr): para usar sobre el cordero, cerdo o salmón asado

  • DESTACADOS

    Perlas de trufa negra

    $19.900 $9.900

    Producto a base de jugo de trufa negra. “Caviar de trufa negra”

    Peso net: 50 gr

  • DESTACADOS

    Queso con trufas

    $19.900

    Queso semiduro de leche de vaca y oveja (pasteurizada) con trufas negras

    Peso net: 240 gr

  • DESTACADOS

    TRUFA NEGRA (Tuber Aestivium) 40-49 gr

    La forma y el color de la piel de Tuber Aestivum es similar a la piel de Melanosporum, pero el color de la carne es blanco y no cambia: la gleba (masa de hongos carnosos con esporas carnosas) es blanquecina, firme y dura y finalmente se vuelve Amarillento, marrón rojizo y marrón oliva. La piel de color marrón oscuro o negro (peridio) se asemeja a una corteza áspera. El cuerpo es más o menos esférico, a veces de forma anómala y se asemeja a un bulto. Con un tamaño promedio de 2 a 10 cm, Tuber Aestivum se encuentra entre las variedades de trufa relativamente grandes. Su aroma es pálido y agradable, pero no oculta el olor típico de los hongos. Tuber Aestivum tiene un aroma más suave .

    Precio por 1 gramo de trufa negra de verano (Tuber Aestivium)

    Para eligir su trufa por favor contáctenos!

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