Trufas blancas molidas

Las trufas molidas son ideales para refinar pastas, risottos o platos fritaja. Se condimenta únicamente con sal para enfatizar el aroma de la trufa.

El producto se puede utilizar como complemento alimenticio, como especia o para la producción industrial de alimentos.

RECETA:

PECHUGAS (FILETES) DE PAVO CON TRUFAS BLANCAS MOLIDAS
90g de trufas blancas molidas, 800g de pechuga de pavo, 40g de mantequilla, 200g crema de leche , sal, pimienta, aceite de oliva con laminas de trufa blanca (opcional).
Calienta la mantequilla en una sartén, agrega pechuga (filetes) de pavo sazonados y saltea lentamente durante 10 minutos. Cuando el pavo  esté listo, déjalo reposar en otro recipiente.
Agregue la crema de leche y las trufas blancas molidas a la mantequilla restante en la sartén. Sazone la salsa a su gusto, deje que hierva por un tiempo y luego agregue las pechugas (filetes) de pavo. Cocine por otros 2 minutos. Se pueden agregar unas gotas de aceite de oliva con laminas de trufa blanca a la comida preparada. Servir con vegetales hervidos o papas asadas.

Almacénelo a temperatura ambiente, después de abrir, manténgalo refrigerado entre + 2°C y +8°C y utilícelo dentro de los 7 días.